กะเพรา เมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ชอบทาน เพราะนอกจากจะอร่อยกลมกล่อมแล้ว ยังทำง่ายและทำรับประทานได้ทุกวันด้วย แต่ถึงแม้กะเพราจะทำง่ายแค่ไหน ก็ใช่ว่าทุกคนจะทำออกมาให้อร่อยได้ ฉะนั้น วันนี้เราจึงนำเอา 3 สูตรกะเพรา ที่อร่อยระดับภัตคารมาฝาก รับรองเลยว่าแต่ละเมนูนั้นทำง่ายแสนง่าย และจะเป็นเมนูที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยทำเมนูกะเพรามาก่อนเลยก็ได้ ส่วนทั้ง 3 สูตรจะมีอะไรบ้าง และทำยากง่ายแค่ไหน ตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะ
3 สูตรกะเพรา ที่อร่อยระดับภัตคาร
1.ไข่ข้นปูซอสกะเพรา
เมนูแรกขอแนะนำเป็นไข่ข้นปูซอสกะเพราะเลยค่ะ เชื่อว่าเมนูกะเพราะนั้นคงเป็นเมนูที่ใครก็เคยทานมาอยู่แล้ว แต่หากเป็นเมนูไข่ข้นปูซอสกะเพรา คงมีหลายคนไม่เคยรับประทานอย่างแน่นอน และนี่ก็คือสูตรเด็ดกะเพราะสูตรแรกที่เราจะนำเสนอ ส่วนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม 1 ข้าวไข่ข้น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เนื้อปู 200 กรัม
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย ตามชอบ
- ใบกะเพราทอด สำหรับโรยหน้า
ส่วนผสม 2 ซอสกะเพรา
- ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันสำปะหลัง ½ ช้อนชา
- น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
วิธีการทำ 1 ซอสกะเพรา
- เริ่มจากใส่น้ำมันลงใน กระทะเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นตั้งไฟให้พอร้อนแล้วใส่ กระเทียม และพริกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- เติมน้ำเปล่า แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบจากนั้นขนให้เข้ากัน
- สับใบกะเพราพอหยาบ แล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยใส่แป้งมันสำปะหลังปิดท้าย คนให้พอข้นหนืด แล้วยกออกจากเตา
วิธีการทำ 2 ไข่ข้นปู
- เริ่มจากตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส แล้วตีให้เข้ากัน เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลางให้พอร้อน แล้วเทไข่ใส่ลงไป
- รอจนไข่พอเซตตัว โรยเนื้อปูใส่ลงไป เมื่อไข่เริ่มจับตัวกับปู ยกขึ้นจากเตา
- จัดจานเสิร์ฟได้ทันที
2.ข้าวผัดกะเพราปลาสลิด
เมนูต่อมาขอเอาใจคนที่ชอบทานปลา ด้วยข้าวผัดกะเพราปลาสลิดเลยค่ะ ใครที่กำลังเบื่อเมนูกะเพราะแบบเดิม ๆ ที่มีแต่หมู ไก่ ลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูนี้ได้เลย รับรองอร่อยประทับใจคนทานแน่นอน ส่วนขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไร ตามไปดูพร้อมกันเลย
ส่วนผสม ข้าวผัดกะเพราปลาสลิด
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ปลาสลิด 2 ตัว
- คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ซอง
- พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 30 กรัม
- น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ 1 ทอดปลาสลิด
- อันดับแรกนำปลาสลิดมาทอดในน้ำเดือดจนสุกกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้
- นำปลาสลิดมาแกะเนื้อเพื่อนำไปผัดกะเพรา
วิธีการทำ 2 ผัดกะเพราะ
- เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมและพริกแดง ผัดให้มีกลิ่นหอมและสุก
- ใส่เนื้อปลาสลิด ปรุงรสด้วย คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีการทำ 3 ผัดข้าว
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้นำข้าวสวยลงกระทะแล้วคลุกเคล้าจนเข้ากัน
- จากนั้นตักจัดเสิร์ฟและตกแต่งด้วยใบกะเพรากรอบ เสิร์ฟได้ทันที
3.ไข่กระทะกะเพราไส้กรอก
สูตรกะเพราะที่อร่อยระดับภัตคารสูตรสุดท้าย ขอแนะนำเป็นไข่กระทะกะเพราไส้กรอกเลยค่ะ เมนูนี้เราเชื่อว่าจะต้องแปลกใหม่สำหรับเพื่อน ๆ หลาย ๆ คนแน่นอน ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ได้ยากเลยค่ะ แค่เพื่อน ๆ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ เพื่อน ๆ ก็จะได้เมนูไข่กระทะกะเพราไส้กรอก แสนอร่อยรับประทานทันที
ส่วนผสม ไข่กระทะกะเพราไส้กรอก
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- สโมคพ็อคซอสเซสมินิ TGM 1 ห่อ
- ใบกะเพรา 1 กำมือ
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราทอด ตามชอบ
- ขนมปังปิ้ง ตามชอบ
วิธีการทำ 1 เตรียมไส้กรอก
- เตรียมไส้กรอก สโมคพ็อคซอสเซสมินิ TGM
- แกะออกให้เรียบร้อย แล้วหั่นบั้งให้สวยงาม
วิธีการทำ 2 ทำกะเพรา
- เริ่มจากนำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ พริกแดงสับ และผัดจนเหลืองหอม
- ใส่ สโมคพ็อคซอสเซสมินิ TGM ลงไปผัด
- เทน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย
- โรยใบกะเพรา ผัดพอเข้ากัน เสร็จแล้วยกออกจากเตา
วิธีการทำ 3 ประกอบร่าง
- เริ่มนำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช และรอจนร้อน
- ตอกไข่ลงไป และทอดจนไข่ขาวสุก
- ราดผัดกะเพราลงไป โรยใบกะเพรากรอบ
- จัดเสิร์ฟไข่กระทะพร้อมขนมปังปิ้งได้เลย
และนี่คือ 3 สูตรกะเพรา ที่อร่อยระดับภัตคาร ที่เราได้นำเอามาฝากในวันนี้ หากเพื่อน ๆ ต้องการเมนูกะเพราะใหม่ ๆ สำหรับรับประทาน ลองเลือก 1 ใน 3 เมนูนี้ไปทำได้เลยค่ะ คราวนี้มาอ่านบทความสนุกๆเรื่อง กลยุทธ์ที่จะเพิ่มโอกาสในการชนะเกมสล็อต เกมสล็อตเป็นที่หลายๆคนนิยมที่จะมาเล่นกันเพราะความเล่นง่ายของตัวเกมสล็อตเองและเป็นเกมที่คุณสามารถเล่นเวลาว่างๆได้
เรื่องที่คุณอาจสนใจ : ได้เงินจริงไหมถ้าเล่นสล็อตออนไลน์
